Ни один обед в Мексике не обходится без тортильи — тонкой круглой лепёшки, приготовленной из кукурузной или пшеничной муки. У себя на родине она получила довольно странное, но только для непосвященных, прозвище «Нож и вилка Мексики».

Богатое разнообразие кулинарии Латинской Америки – результат смешения местной кухни индейцев с гастрономическими традициями Европы, Азии и Африки, это обусловило появление особенной культуры приготовления и потребления пищи в Новом Свете.

Не знаете где провести праздники или отпуск? Поезжайте в Мексику! Райский климат, шикарные пляжи, древние города майя и ацтеков, таинственные пещеры, цветущие кактусы, необычное искусство, основанное на смешении разных культур, великолепная мексиканская кухня - здесь есть всё, что ищут туристы!

Мексику не зря называют страной кактусов, там их более тысячи видов и растут они везде. Кактус изображен даже на гербе страны. Но мало кто знает, что мексиканцы употребляют это растение в пищу на протяжении уже многих веков, делая из него салаты, гарниры, закуски.

Мексиканцы имеют особое отношение к смерти – они не боятся ее, а почитают, веря, что в День мертвых души умерших могут возвращаться в мир живых, чтобы снова побывать в родном доме и встретиться с близкими.

Salsa — один из самых «знаковых» символов Мексики! Своеобразие этого танца заключается в смешении различных направлений, это зажигательный ритм, смена резких и плавных движений, слаженная работа в дуэте.